في ليبيا، يتحمل ملتقطو الكمأة البيضاء انعدام الأمن والبرد في الصحراء، بحثًا عن هذا الفطر الثمين، الذي يطمح إليه السكان المحليون وأيضًا من قبل دول الخليج الغنية، حيث يعتبر منتجًا فاخرًا.

ميلاد محمد، ستيني، يقوم كل عام بنفس النزهة في الصحراء الليبية حيث لا يكاد ينمو أي شيء، باستثناء بعض الأعشاب ... والكمأ ، الذي ينمو تحت الرمال من خلال التأثير المشترك للأمطار والليلة الباردة.

تحظى هذه الكمأة البيضاء بالتقدير في ليبيا منذ العصور الرومانية، أو كما يطلق عليها سكان شمال إفريقيا، الترفاس، المستمدة من الاسم اللاتيني Terfezia leonis، وتستخدم أيضًا في الطب التقليدي.

** "منة من السماء"

على متن شاحنة صغيرة أو مشياً على الأقدام، يقوم ميلاد محمد برحلة إلى الحمادة الحمراء في محافظة نالوت، وهي منطقة صحراوية قاحلة على بعد حوالي 500 كم جنوب غرب طرابلس. خلف المقود، يقوم "الصياد" المخضرم بتحديد موقع الكمأ المدفون تحت الرمال على بعد عشرات الأمتار.

في بعض الأحيان يوقف سيارته ويمشي في منطقة مناسبة. وبمجرد تحديد موقع الكمأ، يكفيه أن يخدش الأرض بدقة باليد أو بعصاه لاستخراجها.

من نوفمبر إلى مارس ، يسافر ميلاد محمد إلى المنطقة الصحراوية في الحمادة الحمرا لحصاد "الترفاس" ، الكمأ الأبيض في ليبيا. ينمو الفطر الثمين بفضل بعض الأمطار وأمسيات الصحراء الباردة.
أ.ف.ب

لا يزال السيد محمد متحفظًا بشأن قدرته على تمييز الأماكن الجيدة بالعين المجردة، لكنه يشيد باستمرار بفضائل عصير الفطر ضد بعض أمراض العيون.

"في الواقع، هذه ليست مهنتي بل هي شغف، كعلاج من هرج المدينة"، يقول وهو يشعل سيجارة أمام الخيمة التي أقامها عند الغسق للحماية من البرد المتجمد. ويضيف: "إنه مكان جميل وقاسي في نفس الوقت، حيث تشعر فيه بالعزلة".

بلا كلل، سافر على بعد عشرات الكيلومترات مشياً على الأقدام ، متوقفاً بانتظام لشرب الشاي القوي والحلو جداً ، والذي يغليه على الجمر.

بالنسبة له "لا شيء يعادل حفر الأرض بيديه العاريتين لاستخراج هذه الكمأة اللذيذة"، "منة من السماء" التي سيسارع إلى بيعها بمجرد عودته إلى مدينته الزنتان، على بعد حوالي 300 كم في الشمال.

تضاعف سعر الكمأة البيضاء، التي يُسعى للحصول عليها بشدة لقيمتها الغذائية ولذوقها، ثلاثة أضعاف في السنوات الأخيرة في ليبيا، وذلك بسبب الظروف الجوية السيئة وكذلك عدم الأمن في البلاد منذ سقوط نظام معمر القذافي في عام 2011.

ولكن هذا العام، كان الحصاد وفيرًا بما يكفي لخفض أسعار الجُملة إلى حد كبير، من 130 دينارًا (حوالي 29 يورو) للكيلوغرام في بداية الموسم إلى 80 دينارًا (17.70 يورو) بالنسبة أفضل أنواع الكمأ، وفقا للتاجر.

** "جودة ممتازة"

بالقرب من الزنتان، على الطريق المؤدي إلى الحمادة الحمراء، تنتصب خيمة صغيرة تعمل كسوق للكمأ بالجملة. ومثل ميلاد محمد ، يصل جامعون آخرون بعد عدة أيام من الرحلات الصعبة.

خالد عبد الواحد، 46 سنة، أمضى أربع ليال في الصحراء يحمل حقيبة فيها 8 كيلوغرامات. إنه لا يخفي خيبة أمله بالسعر الذي يقدمه تاجر جزائري، يعبر الحدود كل عام إلى موسم كمأ الصحراء، من نوفمبر إلى مارس.

في سوق بن قردان، على الجانب التونسي من الحدود الليبية ، يبيع عمارة لبيض ، 60 سنة ، مخزون الكمأ الأبيض الذي اشتراه في ليبيا.

  فتحي بلعيد / أ ف ب

"لقد عانينا من برد رهيب، لكن هذا التاجر يشتريها بسعر مثير زهيد ثم يعيد بيعها ثمناً باهظاً" يقول متأسفا.

"يجني التاجر أموالًا أكثر مما نفعل، بينما هو جالس دافئًا تحت خيمته. إن التجار والمستهلكين الأثرياء هم الذين يستفيدون (...) بينما نأكل نحن بضعة غرامات فقط مع عائلاتنا لبيع الجزء الأكبر من الحصاد".

التاجر خليفة الصحراوي يدافع عن نفسه من تحقيق ربح كبير على ظهور الملتقطين: "نحن نشتري الكمأ لبيعه لتجار آخرين".

ويضيف تاجر آخر، عبد الله ميلود "نبيع للوسطاء الذين يقومون بدورهم بإعادة بيعهم في الخارج. نحن لسنا مشاركين في هذا الجزء من المعاملة". ووفقا له، فإن الكمأة البيضاء الليبية "ذات جودة عالية" وهي "مطلوبة للغاية في دول الخليج".

لا توجد إحصاءات رسمية عن حجم صادرات هذه الفطر الليبية. لكن "من المؤكد"، بحسب عبد الله ميلود، هو "أن الكمأة البيضاء أنقذت العديد من العائلات المحتاجة ".