قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن جفاف الشفاه الدائم يعد مؤشراً على نقص فيتامين B2، الذي يلعب دوراً مهماً في جميع عمليات الأيض بالخلايا.

وأوضحت أنه في حال نقص هذا الفيتامين في الجسم، تجف الشفاه وتنشأ شقوق في زوايا الفم وتصبح الأغشية المخاطية المبطنة للفم فريسة سهلة للالتهاب.

ولمواجهة هذا النقص ينبغي تناول الأغذية الغنية بفيتامين B2 والمتمثلة في منتجات الألبان والسمك والخضروات كالبروكلي والسبانخ والهليون.