حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من تناول الطماطم غير الناضجة، لاحتوائها على مادة "سولانين" السامة، التي تتسبب في التسمم الغذائي.وأوضح المركز أن أعراض التسمم الغذائي تتمثل في آلام البطن، والغثيان، والقيء، والصداع، مشددا على ضرورة استدعاء الإسعاف فور ملاحظة هذه الأعراض، خاصة لدى الأطفال.وأضاف المركز ...

اشتبه مسؤولو الصحة في غواتيمالا في أن وجبة فاصوليا هي السبب وراء نقل أكثر من 200 تلميذ بشكل جماعي إلى مستشفى جنوب غربي البلاد.وقال متحدث باسم الصليب الأحمر لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) أمس الثلاثاء، إنه تم نقل 211 طفلاً إلى المستشفى وتبدو عليهم أعراض التسمم الغذائي.ونقلت صحيفة برينسا ليبري عن مدير المدرسة قوله ...

أكدت أبحاث ودراسات حديثة أنّ الاعتقاد السائد بأنّ تناول السمك والحليب يؤدي إلى التسمم «كذبة كبرى». حسب مجلة لانست الطبية.وأوضح الخبراء أنّه ليس هناك ما يمنع تناول السمك ومنتجات الألبان معاً من الناحية العلمية، داعين إلى التأكد من صلاحية الأسماك والألبان قبل استهلاكها، أي أن يكون السمك طازجاً ومطهياً بشكل صحيح، وأن ...

حذر بعض العلماء، في دراسة أجريت حديثا، ونشرت في "Nature Microbiology"، من تناول الأرز والمعكرونة إذا كانت مطبوخة منذ بضعة أيام وتم تخزينها.وجاء في الدراسة أن تلك الأطعمة يمكن أن تتسبب في تكوين بكتيريا تؤدي إلى التسمم الغذائي، وحتى إلى الموت.وعادة ما ينصبّ اهتمام الناس على اللحوم والدواجن والأسماك التي تخزن في ...

أصدرت محكمة صينية حكمين بالإعدام على شخصين لتورطهما في فضيحة الحليب الملوث، والتي أدت إلى مقتل ٦ أطفال وتعرض أكثر من ٣٠٠ ألف رضيع إلى خطر التسمم الغذائي. كما أصدرت المحكمة حكمًا بالسجن مدى الحياة بحق المديرة السابقة لشركة ألبان متورطة في الفضيحة.وخضع ٢١ شخصًا للمحاكمة شمالي الصين- حيث مقر شركة سانلو- لضلوعهم في ...