تنصح خبيرة التغذية بمركز البحوث الغذائية في فرنسا بريجيت كودراي، بتناول الزبادي المصنوع من ألبان الماعز، حيث إنه أفضل من ألبان الأبقار، لاحتوائه على الأحماض الدهنية التي تساعد الجسم على عدم تكوين الكوليسترول السيء.وأوضحت خبيرة التغذية الفرنسية، أن ألبان الماعز تحتوي على البروتينات، والكالسيوم، اليود، الماغنيسيوم، ...

كشف باحثون بريطانيون أن منتجات الزبادي مليئة بالسكر بنسبة تفوق تلك الموجودة في المشروبات الغازية، لذلك يجب على المستهلكين إدراك أنهم لا يتناولون منتجات صحية.وجاءت هذه النتائج بعد دراسة شملت حوالي 900 من أنواع الزبادي التي تباع في المتاجر الكبرى في بريطانيا.وبحسب بحث جامعة ليدز البريطانية فإن الزبادي العضوي كان من ...

حين يقبل الناس على استهلاك منتج ما فإنهم يدققون عادة في تاريخ انتهاء الصلاحية، لكن هذا المؤشر ليس دقيقا على الدوام بحسب بخبراء، ولذلك وجب الانتباه إلى علامات إضافية قد تعطي صورة أدق عن سلامة الطعام.وبحسب ما نقل موقع "بزنس إنسايدر"، فإن الأميركيين يتخلصون سنويا من 40 بالمئة من الأطعمة التي يشترونها، أي أنهم يبددون ...