إذا كانت وجبة الإفطار في حاجة إلى تغيير صحي، لا تبحث عن بديل صحي للحبوب بعيداً عن الشوفان، فهو يحتوي على كمية كبيرة من المغذيات، و هو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.ويحتوي نصف كوب، 78 غراماً، من الشوفان الجاف على 13 غراماً من البروتين و8 غرامات من الألياف، فضلاً عن غناه بالمنغنيز، والفسفور، ...

توصل فريق من العلماء الأستراليين إلى أن مزيجا خاصا من المركبات الطبيعية في أنواع معينة من فطر عش الغراب، خاصة "الشيتاكي"، و"مايتاكي"، يمكن أن يعزز استجابة خلايا الدم البيضاء.واختار العلماء في جامعة"جريفيث" في كوينزلاند، في أستراليا ثلاثة أنواع من عش الغراب المتاحة ذات مستويات عالية من مركب " البيتا جلوكان"، وهو ...

أفادت مجلة "إن ستايل" الألمانية أن حليب الشوفان يعد أفضل أنواع الحليب النباتية، مقارنة بحليب الصويا وحليب اللوز.وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن حليب الشوفان يمتاز بأنه يساعد على الشعور بالشبع ويحارب هجمات الجوع الشديد، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والدهون الصحية.ويعمل حليب الشوفان أيضاً ...