أشارت الجمعية الألمانية للتغذية إلى أن الكيوي يعد من الفواكه، التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنه يساعد على النوم والوقاية من الأمراض، ويعتبر مقوياً حقيقياً لجهاز المناعة.وأوضح خبراء الجمعية أن الكيوي غني بمضادات الأكسدة المعروفة بدورها في الوقاية من الأمراض، وفيتامين C، ولذلك تنصح الجمعية ...

أوضحت مجلة "فرويندين" أن نظام GAPS الغذائي الجديد يساهم من خلال الاعتماد على بعض العناصر الغذائية في تحسين عملية الهضم والحالة النفسية والذهنية للإنسان.وأشارت المجلة الألمانية إلى أن نظام GAPS يساعد على إعادة التوازن للعديد من الجوانب الجسدية، وذلك من خلال التغذية وحدها، ويعني الاسم GAPS "متلازمة الأمعاء والحالة ...

كشف بحث جديد أن استهلاك الكثير من العناصر الغذائية، خاصة عندما تأتي من المكملات الغذائية، قد يزيد من خطر الوفاة.وتشير دراسة حديثة نشرت في دورية "الطب الباطني" إلى أن تناول ما لا يقل عن 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا من المكملات الغذائية يرتبط بزيادة خطر الوفاة بالسرطان وأن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين "د" ...

في إطار المعركة المتواصلة لمكافحة السرطان، يعد الطعام أحد الأسلحة الفعالة في هذه الحرب، حيث تلعب بعض العناصر الغذائية دورا في الوقاية من السرطان.وكشفت الأبحاث الطبية التي أجريت في هذا الصدد أن العناصر الغذائية الهامة مثل عنصر "الليكوبين" المتواجد في ثمار الطماطم مسؤولة عن تراجع فرص الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح ...

قال خبير التغذية الألماني هارالد زايتس إن الصداع المستمر قد يرجع إلى نقص بعض العناصر الغذائية في الجسم، وهي المغنيسيوم، وفيتامين B2، ريبوفلافين، والأحماض الدهنية أوميغا 3.وأوضح زايتس أن المصادر الغذائية للمغنيسيوم تتمثل في الخضروات الورقية الخضراء، والمكسرات، والبذور، والفاصولياء، في حين يوجد فيتامين B2 في ...

أكد خبير تغذية سعودي أن تناول طبق فول متوسط، يمنح الجسم احتياجاته من العناصر الغذائية، التي تقاوم التوتر والإجهاد وتحافظ على مستوى السكر في الدم، لكنه حذر من الإفراط في تناوله حتى لا يتسبب في ارتباك عملية الأيض Metabolism.وقال أستاذ علوم الأغذية والتغذية في جامعة الملك سعود الدكتور إبراهيم بن محمد أبا الحسن، إن طبق ...

يعد الأرز الأبيض غذاء مفضلا للملايين في العالم، فهو سريع التحضير، ويشعر الجائع بالشبع سريعا، ويمكن الحصول عليه مطبوخا في أي مطعم قريب، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هذا الأرز ليس صحيا، كما يؤكد أطباء.فمن وجهة نظر غذائية صحية، فإن الأرز الأبيض يفتقر للكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يفقدها بسبب المعالجة قبل أن ...