في مواجهة الأسعار المرتفعة على خلفية أزمة الليرة، قررت بعض سلاسل المتاجر الكبرى في تركيا التوقف عن بيع بعض الخضراوات لتجنب المواجهة مع الحكومة، لكن النقص الحاد في الباذنجان والفلفل وضع المستهلكين والمطاعم في مأزق.وتعرضت المتاجر الكبرى للضغوط بعدما اتهمت بتضخيم أسعار السلع المباعة في متاجرها بشكل سطحي، فلجأت إلى سحب ...

لا يُضفي الفلفل الأسود مذاقاً حريفاً ونكهة مميزة على الطعام فحسب، بل يتمتع أيضاً بفوائد صحية جمّة تتعلق بالهضم والرشاقة وتحسين المزاج.وأوضحت خبيرة التغذية الألمانية مارجريت مورلو أن الفلفل الأسود يحتوي على المادة الفعالة "ببرين" (Piperine) المسؤولة عن مذاقه الحريف.وتتمتع هذه المادة بأهمية كبيرة للهضم، حيث إنها تحفز ...