أفاد باحثون كنديون بإمكانية مساعدة نبات التبغ في إنتاج بروتين مضاد للالتهاب، يمكن أن يكون له إمكانات علاجية قوية لعلاج أمراض مثل السكر من النمط الثاني، والسكتة الدماغية، الخرف والتهاب المفاصل، بشكل أكثر فاعلية وبسعر في متناول الكثيرين.فقد أكد الفريق البحثي المشترك من جامعة "ويسترن" أونتاريو" و "معهد لوسون للأبحاث ...

توصل علماء ألمان من جامعة كيل إلى شريحة إلكترونية صغيرة قادرة على إجراء 100 فحص مهم للدم، وتغني المستشفيات عن نقل المريض إلى المختبر أو إرسال عينات الدم إلى المختبر.وتكفي قطرة دم على الشريحة الإلكترونية للكشف عن مختلف أنواع البروتينات التي توجد في الدم وتشي بمعظم الأمراض الشائعة. وأطلق العلماء من جامعة كريستيان ...

كشفت دراسة هولندية أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البروتينات الحيوانية قد يكونون أكثر عرضة لتراكم الدهون بشكل كبير في أكبادهم، ولزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد ممن يعتمدون على الخضر كمصدر رئيسي للبروتين.وركز الباحثون على ما يعرف باسم مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي يرتبط عادة بالسمنة وبعض العادات ...

نصحت مجلة "فرويندين" الألمانية بدمج بعض الأطعمة في برنامج العناية بالشعر، لتحفيزها نموه بطريقة طبيعية، بفضل وجود البروتين ومغذيات أخرى فيها.من أهم الأطعمة لنمو الشعر:زيت الزيتونيعمل زيت الزيتون البكر الممتاز على تحسين صحة الشعر، لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 3 والأحماض الأمينية والفيتامينات، التي ...

تشير دراسة حديثة نشرت على موقع «جورنال أوف كلينيكال نوتريشن» (مجلة التغذية الإكلينيكية) إلى أن تناول البروتين في الإفطار والغداء والعشاء قد يساعد كثيراً في تقوية عضلات كبار السن.وقد فحص الباحثون في هذه الدراسة مجموعة من 1741 من الرجال والنساء كبار السن والأصحاء في كندا، واستمروا في متابعتهم لمدة ثلاث سنوات. وعملوا ...

بذور نبات القطن قد تصبح يوما غذاء غنيا بالبروتين للإنسان تفيد بالخصوص بلدانا تزرع القطن ويعاني أبناؤها من سوء التغذية..فقد مهدت الجهات التنظيمية في الولايات المتحدة السبيل أمام زراعة قطن معدل وراثيا يمكن أن يتناول الإنسان بذوره حين رفعت هيئة الرقابة على الصحة الحيوانية والنباتية التابعة لوزارة الزراعة حظرا على ...

اكتشفت الدكتورة الفرنسية آلونى – تزافارا مدير قسم الأبحاث في المعهد الوطني للصحة الفرنسية والأبحاث الطبية بروتينا أطلق عليه اسم / E L K- 1 / في مخ الأشخاص الذين يعانون من نوع من الاكتئاب يقاوم العقاقير الطبية المعالجة، ويمكن التوصل إلى هذا البروتين عن طريق أخذ عينة من الدم.وقالت إن هذا الكشف يعطى أملا للمرضى الذين ...

كشفت دراسة أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين في مركز البحوث الزراعية في فرنسا، عن أن فول الصويا غني بالبروتينات والألياف بمعدل 3 أضعاف مقارنة بالبقول الأخرى والبروتين الحيواني.ونصحت الدراسة بضرورة الاعتدال في تناول فول الصويا لأنه يمكن أن يسبب الحساسية لبعض الأشخاص، موضحة أنه يمكن خلطه بالعصائر، أو الزبادي أو وضعه ...

كشفت دراسة حديثة أن الرجال الذين لا يتناولون كميات كافية من البروتين، يعانون من ضعف حيواناتهم المنوية، كما يحتمل أن ينجبوا أطفالا "بدناء".وحسب الدراسة التي سلطت عليها الضوء صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فقد أجرى باحثون تجاربهم على فئران تناولوا نصف كمية البروتينات الموصى بها، ليجدوا أن حيواناتهم المنوية كانت ...