أوردت مجلة "ديابيتس راتغيبر" أن الإفراط في تناول الملح يشكل خطراً على الصحة، إذ يتسبب في الإصابة بارتفاع ضغط الدم.وتنصح المجلة الألمانية المعنية بصحة مرضى السكري، بالإقلال من الملح خاصةً لمرضى السكري من النوع الثاني، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، ومرضى القلب، ومرضى الكلى.وأشارت "ديابيتس راتغيبر" إلى أنه لا يجوز تناول أكثر ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية شتيفاني ريب إن الإفراط في تناول الملح يشكل خطراً جسيماً على الصحة، حيث إنه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، الذي يمهد الطريق للإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.وأضافت ريب أن ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم الناجم عن الإفراط في تناول الملح يقترن دائماً بفقدان الكالسيوم بشكل متزايد، ما ...

أكد باحثون أمريكيون أن الحد من تناول الملح يومياً يساهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية والوفاة.وأوضحت الباحثة في جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو الدكتورة كرستن بيبينز دومينغو أن مقابل كل غرام من الملح يتخلى عنه الأمريكيون في وجباتهم الغذائية اليومية سينخفض عدد الإصابات بأمراض القلب بمقدار ربع ...