يعتقد بعض خبراء التغذية أن جميع الأطعمة المفضلة لديك هي في الغالب سيئة بالنسبة لصحتك، فالإكثار أو الاكتفاء من أطعمة محددة هو منهج مخالف لأبسط الأفكار الصحية، فهناك جانبان لكل شيء، وعليك تحري الحقيقة قبل اتخاذ موقف من طعام معين.الشوكولاتةشوكولاتة الحليب قد تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، وهي مكونات ذات سمعة ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال إن القهوة الخضراء ليست نوعاً جديداً من القهوة، بل حبوب قهوة لم يتم تحميصها.وأضافت جال أن القهوة الخضراء تحتوي على القليل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، ومع ذلك تساعد على اليقظة والانتباه، مشيرة إلى أنها تتفوق على القهوة المحمصة من حيث المواد الفعالة، التي لا يتم فقدانها ...

أصيب 13 شخصا خلال حفل في شقة غربي ألمانيا بالتسمم جراء استنشاق غاز أول أكسيد الكربون يوم أمس السبت بعد أن أعدوا القهوة على موقد يعمل بالفحم.وقال مسؤولو الإطفاء في مدينة كريفيلد بعد إعداد القهوة بقليل، اشتكى سبعة ضيوف من غثيان شديد وذهبوا إلى المستشفى لتلقي العلاج.وذهب رجال الإنقاذ إلى الشقة وعثروا على ثلاثة آخرين ...

رجح بحث جديد أن يكون الولع بشرب القهوة المرّة السوداء، علامة على أن مدمنها مهزوز نفسيا، والعياذ بالله.ووجد الباحثون، الذين يدرسون الحليمات الطعمية، ارتباطا كبيرا بين استهلاك بعض المشروبات المفضلة لدينا، مثل المزر الفاتح الهندي المر، والقهوة السوداء وماء التونيك، يدل على ميزات شخصية "شريرة".ولهذا، قد يتوجب عليك ...

توصلت دراسة حديثة أجرتها جامعة "Rutgers" الامريكية إلى أن القهوة يمكن أن تقاوم مرض باركنسون وأحد أشكال الخرف.وأوضح الباحثون أن القهوة تحوي مركبين، أحدهما الكافيين، يعملان على منع تراكم بروتين سام في أدمغة الفئران.وترتبط المادة الثانية، وهي البروتين المعروف باسم alpha-synuclein، بكل من مرض باركنسون والخرف.وأظهرت ...

أفادت دراسة طبية حديثة بأن تناول ما بين 3 إلى 4 فناجين من القهوة يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر من النمط الثاني بنسبة تصل إلى 25%، فقد تم العثور على وجود تأثير إيجابي لاستهلاك القهوة لتأجيل فرص الإصابة بمرض السكر من النمط الثاني بين الرجال والنساء.وأظهرت الدراسة التي أجريت في جامعة "كارولينسكا" ...

أوضحت دراسة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين في معهد ستيفن للتكنولوجيا بمدينة نيوجرسي الأمريكية، أن استنشاق رائحة القهوة يزيد من القدرات المعرفية ومهارات المخ.وأشارت الاختبارات التي أجريت على عدد من الطلاب، إلى أن الذين يجيبون عن أسئلة الامتحانات في صالة تنبعث منها رائحة القهوة حققوا نتائج أفضل مقارنة بزملائهم ...

أضافت دراسة طبية حديثة مزيدًا من المزايا والفوائد لشرب القهوة، إلى جانب دورها المهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، السكر والخرف، والعيش لعمر أطول، إلا وهو تعزيز الأداء الأكاديمي في العلوم الرياضية.فقد أكدت الأبحاث التي أجريت في "معهد ستيفنز للتكنولوجيا" أن رائحة القهوة وحدها قد تساعد الأشخاص على تحسين أدائهم ...