أظهرت مجموعة من الدراسات أن هناك أدلة علمية قوية تظهر أن القهوة جيدة بشكل لا يصدق لصحة الإنسان وإطالة عمره.ووفقاً لتحليل غذائي من 127 دراسة، فإن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 20%، كما تقلل القهوة من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 5% وخطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 30%. ويقلل من خطر ...

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية عدداً من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها «مسرطنة»، موجودة بنسبة عالية في البطاطا المقلية والرقائق.وتشير «ctvnews» إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطا المقلية والرقائق ...

يحدث ارتفاع ضغط الدم بسبب نظام غذائي معين أو بسبب التمرينات الرياضية وعادات النوم، إلاّ أنّ هناك عادات أخرى لا يعرفها كثيرون تزيد من مضاعفات هذا المرض.إليكم أربع عادات لها تأثير سلبي على ضغط الدم وهي:أدويةيمكن للأشخاص الذين يستخدمون الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية، كتلك التي تستعمل لعلاج الأوجاع والآلام ...

شهد عمال مستشفى جامعة فالنسيا في إسبانيا نهاية الأسبوع الماضي نزاعاً غير عادي بين امرأة وزوجها. وفقًا لمعلومات أوردها موقع "oyant.com".وبحسب ما أورده الموقع، فإن امرأة تبلغ من العمر 24 عاماً اتهمت زوجها بشرب الكثير من القهوة والتي كانت مصدر اللون الأسود لمولودها الجديد.شكلت هذه الحادثة، وفق مونت كارلو، جدلاً بين ...

وجد العلماء أن المركّبات الموجودة في القهوة يمكن أن تبطئ أو حتى توقف نمو سرطان البروستاتا.ودرس علماء من اليابان آثار مركبين معينين شائعين في حبوب القهوة، في دراسة تجريبية لخفض نمو الورم في خلايا الفئران.وتبين أن "الكافيتول" و"Kahweol acetate" يمنعان النمو في الخلايا المقاومة للأدوية الشائعة المضادة للسرطان.ويشدد ...

من المعروف أن لارتفاع ضغط الدم أسبابا معروفة تتعلق بالنظام الغذائي والتمرينات الرياضية وعادات النوم، إلا أن هناك عادات أخرى لا يعرفها كثيرون تزيد من مضاعفات هذا المرض.وأشار موقع "فوكس نيوز" إلى أن هناك أربع عادات لها تأثير سلبي على ضغط الدم وهي:العقاقيريمكن للأشخاص الذين يستخدمون الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال إن القهوة الخضراء ليست نوعاً جديداً من القهوة، بل حبوب قهوة لم يتم تحميصها.وأضافت جال أن القهوة الخضراء تحتوي على القليل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، ومع ذلك تساعد على اليقظة والانتباه، مشيرة إلى أنها تتفوق على القهوة المحمصة من حيث المواد الفعالة، التي لا يتم فقدانها ...

أصيب 13 شخصا خلال حفل في شقة غربي ألمانيا بالتسمم جراء استنشاق غاز أول أكسيد الكربون يوم أمس السبت بعد أن أعدوا القهوة على موقد يعمل بالفحم.وقال مسؤولو الإطفاء في مدينة كريفيلد بعد إعداد القهوة بقليل، اشتكى سبعة ضيوف من غثيان شديد وذهبوا إلى المستشفى لتلقي العلاج.وذهب رجال الإنقاذ إلى الشقة وعثروا على ثلاثة آخرين ...

كشف علماء أن القهوة تحصل على الطعم الذي يفضله عشاقها من الدور المهم الذي تلعبه البكتيريا. وتكافح القهوة الكائنات الدقيقة، ما ينتج تفاعلاً كيميائياً يعطي القهوة طعمها المميز، وتلعب الكائنات الحية الدقيقة مثل «لوكونوستكس» و«لاكتوباسيلي» دوراً مهماً بصفة خاصة في طعم القهوة، حسب العلماء الذين قالوا إن هناك كائنات حية ...