أكد المكلف بالإعلام والاتصال في وزارة التجارة وتنمية الصادرات التونسية محمد علي الفرشيشي أنه تقرر مؤخرا منع تصدير الخضروات.وأوضح الفرشيشي، في تصريح إعلامي اليوم الإثنين، أن هذا القرار سيكون له انعكاسا إيجابيا على الأسعار خلال الفترة المقبلة.وبخصوص ارتفاع أسعار "الفلفل"، أكد الفرشيشي تسجيل تراجع في أسعاره في بعض ...

يعتبر خبراء التغذية الألمان، وجبة الفطور من أهم وجبات الطعام في اليوم، ولكن هناك بعض المواد الغذائية من الأفضل تجنب تناولها على الريق.ويفيد موقع Fit For Fun المختص بالشؤون الصحية، بأن خبراء التغذية الألمان ينصحون بالتخلي عن تناول الخضروات النيئة الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية، لأنها تهضم ...

تُصنف المقرمشات غير المصنوعة من البطاطس أحياناً صحية أكثر من البطاطس المقلية، ويحمل تغليفها عبارات مثل "أقل دهون من مقرمشات البطاطس" أو "المزيد من البروتين".غير أن أحد مراكز المستهلك الألمانية، فحص 80 منتجاً مختلفاً من مقرمشات الخضروات المطروحة في الأسواق ووجد أنها لا تفي بتلك المزاعم.بعبارة أخرى تحتوي مقرمشات ...

أوصى مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية بإضافة الزيت إلى الخضروات الصفراء والحمراء كالجزر والقرع العسلي والطماطم لتحقيق أقصى استفادة منها.وأوضح المركز أن الخضروات الصفراء والحمراء تحتوي على مادة "كاروتينات"، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A عندما تذوب في الزيت.ومن المعروف أن فيتامين A يتمتع بأهمية كبيرة ...

كشف رئيس مركز الطب الوقائي والرياضي في الجامعة التقنية بميونيخ، مارتن هال، عن أسهل الطرق لخفض ضغط الدم دون اللجوء إلى الأدوية والعقاقير.ووفقا لموقع "فوكوس" الألماني نقلا عن الطبيب، فإن المشي لمدة 15 دقيقة يوميا بالإضافة إلى ركوب الدراجات والمشي والركض تساعد في تقليل الضغط بمقدار يتراوح بين خمسة وثمانية ملليمترات من ...

اعتاد الناس على غسل الخضروات والفواكه، امتثالا للنصائح الطبية، لكن الخبراء ينصحون بعدم غسل الديك الرومي قبل أن يشوى داخل الفرن.وينبه خبراء في سلامة الأغذية إلى أن الديكة الرومية غير المطبوخة لا يجب غسلها، لأن ذلك يمكن أن ينشر البكتيريا الضارة، وفق ما نقلت رويترز.ويقتل الطهي أي جراثيم، لكن البكتيريا ما زالت تنتشر ...

اكتشف مجموعة من الباحثين من جامعة هارفارد بالولايات المتحدة كيف تؤثر الخضروات النيئة على وظيفة الأمعاء. استنتاجات العلماء في مقال نشر في مجلة Nature Microbiology.وجد مؤلفو الدراسة أن استخدام الخضروات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية يؤدي إلى عدد من العواقب السلبية على الهضم. هذه المنتجات تدمر البكتيريا المفيدة التي ...

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن الخضروات والفواكه تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومركبات النبات الثانوية المهمة للصحة، لذلك أوصت بتناول 5 حصص من الخضروات والفواكه يومياً.وأوضحت الجمعية أنه يجب تناول 3 حصص من الخضروات وحصتين من الفواكه بمعدل 400 غراماً من الخضروات و250 غراماً من الفواكه.ومن ناحية أخرى دعت الجمعية ...

تتعدد المشروبات المتعلقة بخفض الدهون بالاعتماد على مكوناتها، والتي غالبا ما يدخل في تركيبها خليط كبير من الفواكه والخضروات التي تساعد على حرق الدهون الموجودة في الجسم من خلال التفاعلات فيما بينها.أغلب المشروبات تخلط بعض الفواكه والخضراوات، وتضيف مواد مثل حليب اللوز والماء.ومن بين هذه المشروبات مايعرف بـ"العصير ...