أعلن أخصائيو التغذية الإسبان أن هناك منتجات تضر بصحة الإنسان، منتقدين إثبات أنه يمكنك تناول أي طعام باعتدال.ونقلت صحيفة "لا فانغوارديا"، أن الطحين المكرر يحدث ضررا على الصحة على المدى المتوسط والطويل، وبحسب الأخصائية بيلار إسكر، "كما يمكنه أن يسبب الإصابة بمرض السكري".وأضافت أخصائية التغذية ماريا ميرينو، "ولصنع ...

تعد الطحينة واحدة من الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة، بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6، وكذلك كميات جيدة من البروتين والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والحديد والصوديوم والألياف الغذائية.وتنقسم الطحينة، التي تتكون في الأساس من السمسم المحمص المطحون، إلى نوعين، الأول ويكون فيها السمسم غير مقشر، وهي الأكثر فائدة، ...

قال تجار أوروبيون اليوم الاثنين إن الديوان المهني للحبوب في الجزائر طرح مناقصة عالمية لشراء كمية من قمح الطحين يمكن توريدها من أي منشأ.وطلبت المناقصة كمية اسمية قدرها 50 ألف طن، لكن الجزائر غالبا ما تشتري كميات أكبر بكثير من الكميات الاسمية التي تطلبها في مناقصاتها.والموعد النهائي لتقديم العروض في المناقصة هو ...

تشهد مدينة إيبي شرقي إسبانيا في الثامن والعشرين من ديسمبر من كل عام، مهرجانا تقليديا سنويا يتراشق فيه المشاركون بـالدقيق والبيض. ويحاكي المهرجان تقليدا قديما يعود إلى أكثر من مائتي عام حين قامت مجموعة من الرجال المعروفين باسم "المطحونين" بثورة، وسيطروا على المدينة واضعين قوانين وُصفت بالسخيفة.ويقوم سكان المدينة ...

أصدرت الهيئة العامة للسلع التموينية في مصر مناقصة يوم الاثنين لشراء كمية غير محددة من القمح من موردين عالميين للشحن في الفترة من الأول إلى العاشر من سبتمبر أيلول. وقال نائب رئيس الهيئة أحمد يوسف إن الهيئة تسعى لشراء شحنات من القمح اللين و/أو قمح الطحين من الولايات المتحدة وكندا واستراليا وفرنسا وألمانيا وبولندا ...