توصل علماء من تكساس وكاليفورنيا في الولايات المتحدة، إلى أن تناول البرقوق المجفف يمكن أن يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية. وأوضح العلماء أن المفعول المضاد للسرطان في البرقوق المجفف ناتج من التأثير الإيجابي لمركبات البرقوق في النبيت المجهري (الميكروفلورا) للأمعاء، مما يمنع تطور الأورام السرطانية في القولون ...

قالت دراسة أمريكية إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الصويا قد يساعد على الوقاية من تأثير ثنائي الفينول، وهي مادة كيماوية تستخدم في الكثير من المنتجات البلاستيكية وفي طلاء الجزء الداخلي لعلب الأغذية المحفوظة.وقال الباحثون في الدراسة، التي نشرتها دورية «علم الغدد الصماء والأيض»، إن لثنائي الفينول مفعول هرمون ...