يحذر الأطباء من بعض المنتجات بيضاء اللون لما تحتوي عليه من كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد مخاطر الإصابة بزيادة الوزن وعدم توازن السكر في الدم.ووفقا لما نشره موقع "هيلث لاين" المهتم بالشأن الصحي، هناك خمسة منتجات بيضاء اللون ينصح بتفادي استعمالها.المنتج الأول هو الملح، حيث إن كثرة استخدامه يعرض للإصابة بأمراض ...

أفادت دراسة جديدة أجريت على الفئران أن تناول حمية منخفضة الكربوهيدرات والدهون العالية يمكن أن يساعدك في محاربة مرض الزهايمر عن طريق حماية الخلايا العصبية من الموت أثناء تطور المرض.وتتألف "حمية الكيتو" من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (مثل حمية أتكينز)، وتعتمد هذه النوعية من الحمية على الحصول على المزيد من السعرات ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية جابرييلا كاوفمان، إن الاستغناء التام عن الكربوهيدرات من أجل إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة ينطوي على آثار جانبية تهدد الصحة.وأوضحت كاوفمان أن الكربوهيدرات تمثل مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، حيث يستمد الجسم طاقته من الجلوكوز الموجود في الكربوهيدرات.وفي حال الاستغناء عنها، يلجأ الجسم إلى حرق ...

كشفت دراسة أمريكية جديدة أن اتباع نظام غذائي نباتي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.نشرت وكالة "سي إن إن" نقلا عن مجلة "جاما" الطبية، أن الاعتماد على نظام غذائي يتركز على الأطعمة الصحية النباتية مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات، بدلا من النشويات والسكريات يقلل من خطر ...

ينصح بعض الخبراء المصابين بالسكري من النوع الثاني بعلاج مرضهم بالتخلي عن النظام الغذائي المميز لمعظم الناس، والمحتوي على المعكرونة والخبز الأبيض المحمص والبطاطا والبسكويت ومزيج الموز والحليب.وهذا يشكل وفق «ديلي ميل» جزءاً من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، أما البديل الآخر الفعّال فهو فقدان الوزن من خلال تناول ...

كشف موقع "لايف ساينس" العلمي، سبب ارتشاف لاعبي كرة القدم للقليل من سائل يظنه كثيرون ماء.. ثم بصقه بدلا من ابتلاعه، وذلك خلال المباريات التي يخوضونها.ويطلق على هذه العادة المنتشرة في الملاعب اسم "غرغرة الكربوهيدرات"، وتستغرق ما يتراوح بين 5 إلى 10 ثوان، وهي بحسب دراسات علمية تعزز الأداء عند الرياضيين في الأنشطة ...

عندما نسمع عن سرطان الرئة، يتبادر إلى الذهن سريعا تدخين السجائر كمسبب رئيسي، لكن العلماء وجدوا أيضا أن بعض الأغذية يمكن أن تؤدي إلى هذا المرض الخطير.وأظهرت دراسات علمية صدرت حديثا، أن العادات الغذائية للفرد قد تسهم كذلك في فرص إصابته بسرطان الرئة.وبخلاف التدخين، ربما لن يكون عليك الامتناع عن هذه الأطعمة تماما، ولكن ...

يُسهم تناول العدس في خفض معدلات نسبة سكر الغلوكوز في الدم. هذا ما أفادت النشرة الإخبارية لجامعة غويلف بمقاطعة أونتاريو الكندية، وذلك ضمن عرضه _ العلمي الإخباري لدراسة حديثة حول العلاقة بين تناول البقول وبين نسبة السكر في الدم.وكانت هذه الدراسة نشرت بشكل بارز ضمن عدد 11 أبريل الماضي من مجلة التغذية Journal of ...

حدد الباحثون طفرة جينية شائعة في الحيوانات قد تفسر سبب قيام النظام الغذائي المرتفع بالكربوهيدرات بتحفيز السمنة ومرض السكر في بعض الحالات وليس غيرها.وأظهرت الدراسة - التي نشرت في مجلة "بلوس للجينات" - اختلافًا مذهلاً بين مجموعتين من ذباب الفاكهة عند التغذية بنظام غذائي بديل يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة ...