يظن البعض أن دور البصل يقتصر على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن لهذا النبات العشبي فوائد كثيرة في مكالحة العديد من أمراض هذا العصر.وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي 90 بالمئة من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 غرامات من الكربوهيدرات، أمام الدهون فلا تتجاوز 0.10 غرام.ويلعب البصل دورا ...

ذكرت دورية "إيه.سي.إس" العلمية المتخصصة في مجال الكيمياء التحليلية أن فريقاً من الباحثين نجح في ابتكار جهاز لرصد بعض الروائح العضوية التي تنبعث من جسم الانسان وتكشف إصابته بأمراض مثل السكري وسرطان الرئة والشلل الرعاش.وأثبتت الأبحاث العلمية السابقة إمكانية استخدام الروائح العضوية في تشخيص الأمراض، حيث إن جسم الانسان ...

تشكل التغذية الجيدة بشكل عام جزءا لا يتجزأ من سبل علاج بعض الأمراض، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، ولكن كشفت أبحاث جديدة أنها من الممكن أن تساعد في علاج السرطان أيضا.وعثرت دراسة نشرت في مجلة "نيتشر" العلمية، أمس الخميس، على أن الحمية الغذائية التي تعمل على تخفيض أحد الأحماض الأمينية، من الممكن أن تزيد من فاعلية ...

أفاد باحثون بأن استخدام الهاتف الذكي بات آفة العصر التي تكاد تفتك بصحة الملايين والشباب بصفة خاصة، بسبب تدني مستوى النشاط البدني بينهم.وكشفت الدراسة التي أجريت في هذا الصدد، أن طلاب الجامعة الذين يستخدمون هواتفهم الذكية لنحو خمس ساعات أو أكثر في اليوم، يرتفع بينهم خطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 43%، بل وأكثر ...

خلصت دراسة جديدة أجرتها جامعة Simón Bolívar في بارانكويلا، كولومبيا، إلى أن استخدام الهاتف الذكي لساعات مطولة يوميا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسمنة.ووجد الباحثون أن طلاب الجامعات الذين أمضوا 5 ساعات أو أكثر في استخدام هواتفهم، كانوا أكثر عرضة بنسبة 43% للإصابة بالسمنة، من أقرانهم الذين يمضون وقتا أقل ...

كشفت دراسة أمريكية جديدة أن اتباع نظام غذائي نباتي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.نشرت وكالة "سي إن إن" نقلا عن مجلة "جاما" الطبية، أن الاعتماد على نظام غذائي يتركز على الأطعمة الصحية النباتية مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات، بدلا من النشويات والسكريات يقلل من خطر ...

كشفت مختصة تغذية عن أن التوقف عن تناول السكر، الذي يمكن أن يسبب إدماناً يشبه الإدمان على المخدرات، يمكن أن يعزز صحتك وأدائك في صالة الألعاب الرياضية وفي العمل.وشرحت الدكتورة سامانثا كوغان، رئيسة أكاديمية نيفادا للتغذية وعلم التغذية والباحثة في جامعة نيفادا، آثار الإقلاع عن السكريات، لكنها حذرت في نفس الوقت من أن ...

أكدت الدكتورة لويزا ساستري على أهمية التغذية السليمة في الحفاظ على صحة العين؛ حيث يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يمنع تطور بعض الأمراض مثل الضمور البقعي واعتلال الشبكية السكري.ولرؤية صحية وسليمة توصي ساستري، أخصائية طب العيون وعلاج الشبكية في مستشفى مورفيلدز دبي للعيون، بتناول الأطعمة التالية:1.     المكسرات والحبوب: ...

يشير بحث جديد أجري مؤخراً في فرنسا، إلى أن تناول المشروبات السكرية بما في ذلك عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.ويعتقد أن تأثير السكر على الأعضاء الحيوية والزيادة المرتبطة في مستويات السكر في الدم من بين الأسباب المحتملة للإصابة بالسرطان. كما يمكن أن تلعب المواد المضافة في بعض المشروبات الغازية دوراً في ...