حذر المركز الاتحادي للتغذية من أن الإفراط في تناول البيض يرفع مستوى الكوليسترول بالدم، والذي يرفع بدوره خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.ولتجنب هذه المخاطر الجسيمة لا يجوز تناول أكثر من 3 بيضات في الأسبوع، وذلك للاستفادة من الفوائد الصحية للبيض دون ضرر، حيث يزخر البيض بالبروتين الحيواني المفيد للصحة.وأوضح ...

أفادت مجلة "إن ستايل" بأن زيت الجوز البرازيلي (Brazil nut oil) يعد بمثابة إكسير الجمال والشباب للبشرة، حيث إنه يحارب التجاعيد ويمنح البشرة مظهراً مشرقاً يشع نضارة وحيوية.وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن زيت الجوز البرازيلي يحارب ما يعرف "بالجذور الحرة" (Free Radicals)، التي تعجّل بشيخوخة البشرة ...

يعتبر الشمام من الفواكه التي تحتوي على نسب كبيرة من الماء تساعد في ترطيب الجسم ووقايته من الجفاف، خصوصاً في أجواء الصيف الحارة، ليس هذا فحسب لكنها غنية أيضاً بالمواد المفيدة.ويحتوي الشمام على مضادات الأكسدة ويقوم بفلترة الجسم من المواد الضارة والتي تسهم في منع الشيخوخة المبكرة، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالربو ...

يعتبر الكرز الأخضر من الفواكه الصيفية الغنية بالأملاح المعدنية، ووفقاً لمؤسسة البحث والتطوير في مجال الصناعات الريفية التابعة للحكومة الأسترالية، فإن الكرز الأخضر يحتوي على «أعلى محتوى من فيتامين ج الطبيعي في أي نبات آخر في العالم، أكثر من 100 مرة من البرتقال» فإنه يحتوي على ما يصل إلى 5300 ملغ لكل 100 غرام.ويحتوي ...

حذرت دراسة أمريكية من تناول الطعام المقلي، مؤكدة أنه يزيد من خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي المعروف باسم مرض القلب التاجي.ووفقاً لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية؛ فقد وجدت الدراسة، التي أجريت في مستشفى VA لنظام الرعاية الصحية في بوسطن بالولايات المتحدة، وشملت أكثر من 150 ألف متطوع، أن تناول الأطعمة المقلية مرة ...

أفادت دراسة أمريكية حديثة أن تناول جرعة واحدة من الفطر السحري أو فطر سيلوسيبين، كافية لتخفيف القلق والاكتئاب، لمدة خمس سنوات لدى مرضى السرطان.وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون في كلية غروسمان للطب في نيويورك أن المرضى الذين تناولوا سيلوسيبين شعروا بالأمل أكثر والإحباط أقل، وكانوا أقل خوفاً من الموت، وفقاً لموقع ...

وجد خبراء أن تناول تفاحتين يوميا قد يقلل من خطر تعرّض الناس لأزمة قلبية أو سكتة دماغية قاتلة، ناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الشرايين.وتحتوي تفاحتان كبيرتان على ربع الألياف الموصى بها للفرد الواحد، ونوع من الألياف التي تغذي بكتيريا الأمعاء المهمة لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي قد تقلل من إنتاج ...

يتناول الكثير من الأشخاص الطعام بشكل سريع للغاية، وهناك من يفتخر بأنه يستطيع إنهاء وجبته بالكامل في وقت قياسي، إلا أن الحقيقة الأهم هي أن الأكل بطريقة سريعة له مخاطر صحية كثيرة وخطيرة.ونشرت صحيفة «بينك فيلا»، أنّ الأكل بشكل سريع يضر بصحة الإنسان ويسبب له العديد من الأمراض منها:عسر الهضم، فالأشخاص الذين يتناولون ...

تلعب الجينات والعوامل الوراثية دوراً مهماً في تراكم الدهون في منطقة البطن، لكن بعض العادات الخاطئة تتسبب أيضاً في هذه النتيجة، حسب الرابطة الألمانية للتغذية.ومن أبرز هذه العادات:قلة النومتعمل قلة النوم على إنتاج الجسم للمزيد من هرمون الستيرويد كورتيزول، المسؤول عن الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ولخفض مستوى ...