أوردت مجلة "ديابيتس راتغيبر" أن الإفراط في تناول الملح يشكل خطراً على الصحة، إذ يتسبب في الإصابة بارتفاع ضغط الدم.وتنصح المجلة الألمانية المعنية بصحة مرضى السكري، بالإقلال من الملح خاصةً لمرضى السكري من النوع الثاني، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، ومرضى القلب، ومرضى الكلى.وأشارت "ديابيتس راتغيبر" إلى أنه لا يجوز تناول أكثر ...

طور علماء كنديون علاجاً مبتكراً يحتوي على بروتين الدماغ، الذي يساعد الناس (طبيعيا) في الحفاظ على وزن صحي، يهدف إلى كبح الرغبة في تناول الوجبات السريعة.وعند حقن العلاج في الفئران، فقدت 5% من الدهون في جسمها خلال 5 أيام فقط، على أمل أن يكون للمادة الكيميائية "ACBP" تأثير مماثل لدى البشر.وتعمل المادة المطورة على تغذية ...

أشارت دراسة جديدة إلى أن تناول الجوز "عين الجمل" قد يساعد الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على خفض ضغط الدم لديهم.وشرح العلماء في جامعة ولاية بنسلفانيا في ستيت كوليدج أن دراستهم هي واحدة من الدراسات الأولى التي بحثت في كيفية تأثير خواص الجوز على صحة القلب، وأظهرت نتائج البحث - الذي نشر في ...

نظرا لأن البيض مشبع بالكاروتينات واللوتين وزياكسانثين، فإنه يقي من الضمور البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر، الذي يعتبر السبب الأكثر انتشاراً لفقدان البصر في الشيخوخة.واتضح من متابعة أطباء استراليين للحالة الصحية لمجموعة من الناس بلغ عددها 3654 شخصا لمدة 15 سنة، بأن تناول 2-4 بيضات في الأسبوع يخفض خطر الإصابة بالضمور ...

اكتشف علماء جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية، بأن تناول بضع حبات من اللوز يوميا كاف لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، خلال فترة لا تتجاوز ستة أسابيع.ويشير الباحثون إلى أنه على خلفية تناول اللوز يزداد في الجسم تركيز الكوليسترول الجيد - البروتينات الدهنية عالية الكثافة.ووفقا للمعطيات المتوافرة، فإن زيادة مستوى ...

كشفت دراسة يابانية حديثة عن أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة، بخلاف المعتقد الشائع.وأوضحت الدراسة أنه تبين أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي بشكل يعتمد على الأرز، بخلاف الدول التي يقل فيها استهلاك الأرز، حسبما ذكرت وكالة أنباء ...

أعلن الباحثون في جامعة مانشستر البريطانية أن الذي يهمَّ الجسم ليس ما نأكله بل في أي وقت نأكله، لأن تأخير الوجبات إلى الليل يؤثر في ساعة الجسم البيولوجية، ويعرض إيقاعاتها للاضطراب.جاء ذلك بعدما درس الباحثون البريطانيون وفقاً لـ«ديلي ميل» الخلايا المستنبتة وفئران المختبر لتحديد كيفية تأثير إيقاعات الساعة البيولوجية ...

وجدت دراسة جديدة أن تناول نصف بصلة في اليوم يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء.ووجد العلماء أن تناول ما لا يقل عن 44 غراماً من البصل الأخضر والثوم يومياً، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض القاتل. وفي دراسة شملت 1666 رجلاً وامرأة، ممن يتناولون 74 غراماً من البصل في اليوم (نصف بصلة متوسطة الحجم)، تبين ...

أكدت دراسة جديدة أن تناول حصتين من الفطر (المشروم) في الأسبوع يقلل خطر ضعف الذاكرة والتدهور المعرفي متوسط الشدة إلى النصف.ويعتبر هذا التدهور من مقدمات الخرف والزهايمر، وتوجد أدلة على أن مضادات الأكسدة التي توجد في بعض الأطعمة تحمي خلايا الدماغ من هذه المشكلة عند التقدم في العُمر.وأجريت أبحاث الدراسة الجديدة في ...