على الرغم من أن مُكسبات الطعم تُضفي على الأغذية مذاقاً لذيذاً ونكهة مميزة، إلا أنها ذات سمعة سيئة وتقع دائماً في مرمى انتقادات خبراء التغذية. فما أسباب ذلك؟ وما هي البدائل الطبيعية لها؟وأوضحت خبيرة التغذية الألمانية مارغريت مورلو أن مُكسبات الطعم مثل الغلوتامات تُضاف إلى الأطعمة لتعزيز مذاقها أو لتعويض فقدان الطعم ...

دق العديد من خبراء الصحة البريطانيين ناقوس الخطر مما وصفوه بـ"الارتفاع المزعج" لحالات الإصابة بتعفن الدم بين الشباب على مدار الثلاث سنوات الماضية.وأرجع خبراء الصحة انتشار حدة هذه الظاهرة إلى مقاومة المضادات الحيوية حيث تتغذى العديد من البكتيريا على مرض تعفن الدم.وأشارت البيانات الصادرة عن الخدمة الصحية الوطنية في ...

تسبب الثعابين التي تتبع تكتيكا مخادعا للتغلب على الحيوانات المفترسة عبر التظاهر بالموت، قلقا حقيقيا بالنسبة لخبراء الحيوانات في الولايات المتحدة.ونشرت صفحة نورث كارولينا State Parks and Recreation على "فيسبوك"، صور الزواحف التي تؤدي التكتيك الدفاعي مع تحذير السكان المحليين بعدم الاقتراب أو التعامل مع الثعبان ...

تحدث خبراء التغذية عن الشاورما المفيدة، وما نتناوله في مطاعم الوجبات السريعة، وطرق تحضير الشطائر، وأي قهوة تسبب السمنة أكثر من الطعام، وكيف يمكننا تناول أي شيء والحفاظ على رشاقتنا.ويفيد خبراء التغذية بأن السمنة تسبب عددا من الأمراض بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. ولتجنب هذه المشكلة ينصحون بالاهتمام ...

قال خبراء الأرصاد الجوية إن عواصف رعدية عاتية قد تصل إلى حد الأعاصير المدمرة ستضرب جنوب الولايات المتحدة من شرق تكساس وحتى المسيسبي.وأصدرت هيئة الطقس الوطنية تحذيرات من تزايد خطر الطقس السيء في مناطق من تكساسولويزيانا وجنوب اركنسو والمسيسبي وغرب ألاباما.وقال أحد الخبراء في مركز التنبؤ بالطقس إن الهيئة قلما تصدر ...

سقط عدد من الضباط والخبراء الإيرانيين وعشرات العناصر في صفوف الحوثيين في غارات لطيران تحالف دعم الشرعية استهدفت مواقع لميليشيات الحوثي الانقلابية في محافظة صنعاء وصعدة، بحسب ما نقلت مواقع يمنية.ولفتت المواقع نفسها إلى أن بين القتلى في غارات التحالف، المستشار والمشرف الأول على تركيب الصواريخ، المقدم الإيراني محمد ...

صرحت مصادر بريطانية، أمس، بأن خبراء عسكريين يعتزمون هدم منزل العميل الروسي المزدوج سيرغي سكريبال الذي تعرض للتسمم بغاز أعصاب في مارس الماضي.ويعتزم الخبراء إزالة سطح المنزل قبل تفكيكه على مدار الأشهر الأربعة المقبلة.وتتهم بريطانيا عملاء تابعين للحكومة الروسية بالمسؤولية عن الهجوم الذي استهدف سكريبال وابنته يوليا ...

كشف مسؤولون وخبراء أمريكيون أن قراصنة صينيين يخترقون متعاقدين مع البحرية الأمريكية لسرقة كل المعلومات بداية من بيانات صيانة السفن وحتى خطط تركيب الصواريخ، ما أدى إلى تفعيل مراجعة شاملة لنقاط الضعف الإلكترونية في البحرية الأمريكية. وذكرت صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية في تقرير على موقعها الإلكتروني، أن سلسلة من ...

يقول خبراء الصحة إنه رغم تزايد عدد الذين يلجأون للإنترنت للحصول على المشورة الطبية، فإن "دكتور غوغل" ليس بديلاً عن الزيارة الفعلية للطبيب.وقالت مارتينا فينكر، رئيسة الرابطة الطبية بولاية ساكسونيا السفلى بألمانيا، في قمة حول الصحة الرقمية في مدينة هانوفر: "الاطلاع المستمر على المعلومات الطبية الدقيقة تقريباً على ...