أوصى مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية بإضافة الزيت إلى الخضروات الصفراء والحمراء كالجزر والقرع العسلي والطماطم لتحقيق أقصى استفادة منها.وأوضح المركز أن الخضروات الصفراء والحمراء تحتوي على مادة "كاروتينات"، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A عندما تذوب في الزيت.ومن المعروف أن فيتامين A يتمتع بأهمية كبيرة ...

أودى حادث سير مفجع بحياة شاب سوداني، أول أمس السبت، على طريق الخرطوم مدني، عقب ليلة زفافه أثناء اصطحابه لعروسه في طريقه لقضاء شهر العسل.وكان العريس، الذي ينحدر من قرية فطيس ولاية الجزيرة وسط السودان، قد أكمل ليلة زفافه في طريقه لقضاء شهر العسل، وسط فرحة الأهل التي انقلبت رأساً إلى عقب، ليسودهم حزن عميق عقب نبأ ...

يُعدّ الكركم من النباتات العُشبيّة ذات الساق الطويل، موطنه الأصليّ جنوب غرب الهند وإندونيسيا، وتايوان وأمريكا اللاتينيّة، وهو يحتاج إلى مياه كثيرة ودرجة حرارة عالية، والجزء المستخدم منه هو الساق الذي يُعطي المذاق واللون وفيه الفائدة المطلوبة، يُستخدم طازجاً، أو مُجفّفاً، ومطحوناً، حيث يتمّ تجفيف سيقان نبتة الكركم ...

أفادت دراسة حديثة، بأن إدراج القرفة ضمن النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يساعد في التقليل من أثر الدهون على صحة الإنسان، ويقي من أمراض القلب والسكري.الدراسة أجراها باحثون أمريكيون متخصصون في التغذية العلاجية، وعرضوا نتائجها ضمن فعاليات مؤتمر الجمعية الأمريكية لأمراض القلب، الذي عقد في مدينة منيابولس بولاية مينيسوتا ...

يبدو أن البريطانيين مهووسون بأن يصبحوا أشخاصاً أفضل مع انطلاق العام الجديد. ليس بالاشتراك في صالة رياضة أو بقطع عهد على النفس بتجنب الحلويات كما جرت العادة، ولكن من خلال جهود جماعية تجاه أشياء مثل عدم الافراط في تناول الكحوليات أو أحدث الصيحات النباتية وتجربتها لمدة شهر.وتحاول منظمة بريطانية غير ربحية مستغلة فترة ...

حليب بالعسل يخفف ألم الحلق، الليمون الساخن يقضي على نزلة البرد وأكياس البصل تخلّص من ألم الأذن.. هذه هي البعض من العلاجات المنزلية التي يتم تناقلها من الجدات إلى الأحفاد.. ورغم أن نصف الألمان يلجأون إليها غير أنها لم تحظ بالبحث العلمي على نطاق واسع.تقول شتيفاني يوس، أخصائية الطب العام ورئيسة معهد الطب العام التابع ...

يعتبر العسل مادة متميزة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويُصنع عن طريق النحل، ويعتبر مصدراً غذائياً مهماً لجسم الإنسان، حيث ينقل النحل رحيق العسل من الأزهار الموجودة في البساتين، ويحتوي العسل على الفيتامينات والأحماض الأمينية، والسكريات لتشكل عنصراً غذائياً مهماً، وللقرفة مذاقٌ رائع أيضاً ورائحةً جميلة وزكية، فهي تُستخرج من ...

يتميّز مزيج الثوم والعسل بالفوائد الصحيّة الغنيّة لجسم الإنسان، لاحتواء كلِّ واحدٍ منهما على العديد من المكوّنات التي تؤثّر على الصحة، حيث ذُكر العسل في القرآن الكريم دلالةً على أهميّته الكبيرة، حيث إنّ العسل مشهورٌ بفوائده العديدة، كالشّفاء من الأمراض، وتقوية المناعة، لقوله تعالى: (يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ ...

قالت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا إن بعض المنتجات مع الشاي لا تجلب أي فائدة للجسم، وتؤذيه في بعض الأحيان.وقالت الأخصائية لصحيفة "فيتشيرنايا موسكفا": "لا يجب وضع العسل في مشروب ساخن، لأنه يفقد خصائصه من درجات الحرارة المرتفعة. ولا يجب أن تشرب الشاي مع الحليب بكميات كبيرة".وأضافت أن الحليب يحيّد مضادات الأكسدة ...