رغم توصل أبحاث حديثة إلى أضرار الملح وخطورته الشديدة على صحة الإنسان، إلا أنه مهم جدا في الطعام، نظرا لما يحتويه من معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.وتساعد الأملاح الطبيعية والمعادن في الحد من الالتهاب وإشراق البشرة وتقويتها، كما أن ملح البحر أيضا مقشر جيد وله خصائص مضادة للميكروبات، بحسب ما نقلت سبوتنيك ...

يعد الخل الأبيض من العناصر التي لا غنى عنها في المطبخ، بسبب استعمالاته الكثيرة والمفيدة، كما أنه واحدا من المواد ذات الاستخدامات المزدوجة، التي قد لا تخطر على بال كثيرين.فالخل الأبيض يتكون بشكل أساسي من حمض الخليك، ويعتبر من أقدم المنتجات المعروفة منذ آلاف السنين، وهو أفضل أنواع الخل على الإطلاق وأكثرها ...

يعمد كُثر الامتناع عن تناول الأدوية الطبية عند إصابتهم بمشكلات صحية بسيطة، ويلجؤون بدلاً من ذلك لاستخدام مكونات طبيعية موجودة في منازلهم. ومن ضمن العلاجات الموجودة في أدراج المطبخ يطل "القرنفل"، وهو نوع توابل يستخدمه البشر منذ عدة قرون ويضم في فحواه كنوزاً من الخصائص الطبية.أشار تقرير نشره موقع "نيوز تراك لايف" إلى ...

للزعفران فوائد متعددة وله كثير من الاستخدامات وهو من أغلى التوابل في العالم، ويتميز بلونه ونكهته المميّزة، وكذلك قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة.ويحتوي الزعفران على مركبات تعمل مضادات للأكسدة، مثل كيمبفيرول وكروسين وسافرانال، والتي لها تأثير إيجابي في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية، فضلا عن ...

تعد فاكهة الرمان من أكثر الأطعمة الصحية حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.ويعد الرمان مصدرا أساسيا لمركبات البوليفينول تعمل كمضادات أكسدة قوية تساعد على حماية الخلايا من التلف؛ حيث يحتوي عصير الرمان على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، وفقا لموقع "ديركشن".كما يساعد ...

تتوالى الأمثال الشعبية في التي تحبذ "طول القامة" عند الرجال أو النساء عموما، حيث نجد مثلا "الطول هيبة والقصر خيبة" في العامية المصرية.ولكن ما لم يتوقعه أحد أن يكون طول القامة عاملا في الوقاية من أمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني. وبحسب صحيفة "ديلي ميل البريطانية"، كشفت دراسة حديثة، أن الأشخاص طوال القامة ...

الخس من الخضروات الورقية ذات الفوائد الصحية العديدة، من هذه الفوائد أنه يحتوي على مغذيات تحمي العظام من الهشاشة. ومن المعروف أن الجسم يحتاج إلى مزيد من الكالسيوم بعد الـ 40 لأن معدّلة يبدأ في التناقص داخل الجسم مع التقدم في العُمر.يوفر الخس مغذيات تحمي صحة القلب والبشرة والكبد والقولون وترجع فائدة الخس إلى فيتامين ...

كثيرًا ما يفضل الناس تناول الشمر بعد الطعام. كما أن لديه العديد من الفوائد والمزايا غير المعروفة كثيرا.فوفقا لموقع "newstracklive"، يتم هضم الشمر بشكل جيد ويزيل رائحة الفم. ويمكن تناوله أيضًا لعلاج العديد من المشكلات الصحية الأخرى.إذ يحتوي الشمر على 17 ٪ من الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين C و 7 ٪ من الكالسيوم و ...

يعد العدس، بديلا مثاليا للحوم، وأحد الأطعمة الصحية وغير المكلفة، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية، لا سيما البروتين، التي تشتهر بها اللحوم، وفق ما ذكر موقع "ستاندرد ميديا".ويحتوي العدس، مثل اللحوم، على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مكونا أساسيا لأي نظام غذائي نباتي، خصوصا أنه غني بالألياف الغذائية والحديد، ...