يعد حساء العظم الغني بالكولاجين والنخاع الشوكي طبقاً شائعاً في المجلات التي تُعنى باللياقة البدنية، وهذا يعود لسبب جوهري.فهذا الطبق البسيط يمنح مجموعة من المغذيات القيمة كالجلوتامين والكولجين غير الشائعين في الأطعمة الأخرى، كما أن عظام الحيوانات غنية أيضا بالكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ورواسب المعادن ...

حذّر الدكتور مدحت خليل، استشاري الجهاز الهضمي والكبد، من تناول الطعام أثناء الشعور بالغضب، مؤكداً خطورة ذلك على الجهاز الهضمي والقلب.وأوضح الدكتور خليل، خلال لقاء على قناة إم بي سي، أن التجشؤ يأتي نتيجة الغازات الموجودة داخل أنبوب الجهاز الهضمي التي تأتي على هيئة هواء، مشيراً إلى أن مصدر هذه الغازات الهواء الذي يتم ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية زابينا هولسمان إن بذور القطونة (Psyllium seed) تعد سلاحاً فعالاً لمحاربة الإمساك، حيث تعمل هذه البذور الغنية بالألياف الغذائية على تنشيط عملية الهضم.وأضافت هولسمان أن قشور بذور القطونة تمتاز بفعالية أكبر من البذور ذاتها، مشيرة إلى أنه من الأفضل نقعها في الماء لعدة دقائق أولا، كي تؤتي ...

توصل فريق من الباحثين في الصين لتقنية جديدة لعلاج قرح المعدة بدلا من الأساليب التقليدية المعمول بها حاليا مثل جراحة المناظير.ونقل الموقع الإلكتروني "ساينس ديلي" المتخصص في التكنولوجيا عن الباحث تاو تشو من جامعة تسينجهوا في بكين قوله إن "جروح جدار المعدة تعتبر من المشكلات الشائعة في المسار الهضمي للإنسان، ويعاني ...

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن زيت الزيتون يتمتع بأهمية كبيرة للصحة، حيث إنه يحمي من أمراض القلب ويساعد على إنقاص الوزن ويحل مشاكل الهضم.وأوضحت الجمعية أن زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول. كما أنه غني بمادة "أوليوروبين"، التي تمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، ...

قالت الجمعية الألمانية لجراحات الأطفال إن آلام البطن لدى الأطفال ترجع لأسباب عدة، مثل الإمساك وعدوى الجهاز الهضمي والاعتلال البولي الانسدادي وعدم تحمل أطعمة معينة أو أسباب نفسية.وأضافت الجمعية أن آلام البطن لدى الأطفال تستلزم استشارة الطبيب على وجه السرعة إذا كانت شديدة وفي الجانب الأيمن السفلي ومصحوبة بحمى وغثيان ...

يُعد الحليب من أهم العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ولا يمكن الاستغناء عن مكوناته في أي نظام غذائي منذ الطفولة وحتى التقدم في العمر، فهو مصدر هام للكالسيوم ويعزز التطور الصحي للعظام والأسنان.  لكن بعض المشكلات الصحية يعود السبب الرئيسي فيها إلى استهلاك بعض منتجات الألبان، ويحذر الباحثون من مواصلة استهلاك ...

يتناول الكثير من الأشخاص الطعام بشكل سريع للغاية، وهناك من يفتخر بأنه يستطيع إنهاء وجبته بالكامل في وقت قياسي، إلا أن الحقيقة الأهم هي أن الأكل بطريقة سريعة له مخاطر صحية كثيرة وخطيرة.ونشرت صحيفة «بينك فيلا»، أنّ الأكل بشكل سريع يضر بصحة الإنسان ويسبب له العديد من الأمراض منها:عسر الهضم، فالأشخاص الذين يتناولون ...

يعتبر التمر من أقدم الفواكه المزروعة في العالم وخاصة في الشرق الأوسط قبل انتشاره في جميع أنحاء العالم، يحتوي التمر على قيمة غذائية كبيرة، إذ أن تناول 10 حبات من التمر يوميًا تمد الانسان بكامل احتياجاته اليومية من المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت ونصف احتياجاته من الكالسيوم والبوتاسيوم. إذا كنت أحد عشاق الحلو ...