تعتبر تونس من الدول التي تعطي لمطبخها قيمة خاصة، وهذا يلاحظه الزائر من أول دخوله البلاد، سواء بالانتشار الكبير للمطاعم، أو من الروائح التي تخرج من أغلب البيوت. وعلى الرغم من أن للأكلات التونسية ميزة على كامل السنة، لكن في شهر رمضان تكثر الشهوات ويكثر معها ما يسميه التونسيون "التصنيف"، بمعنى التكثيف من الأطباق ...

ردا على عدم إدراج أكلة “الكسكسي” الليبية ضمن قائمة التراث العالمي، تستعد ليبيا للانضمام لموسوعة جينيس بأكبر طبق كسكسي في العالم.وقال علي مسعود الفطيني رئيس فريق آويس للرحلات صاحب فكرة وإعداد الطبق إن مدينة غدامس تستضيف يوم غد الجمعة الساعة الثانية ظهرا افتتاح أكبر طبق كسكسي في العالم والذي يبلغ قطره 4.5 متر، وتولى ...