تُعتبر المأكولات البحرية مفيدة لصحة الإنسان بفضل احتوائها على عناصر غذائية مهمة، إلا أنه يتوجب الاعتناء بطريقة طبخها واختيار الأنواع المناسبة لتحقيق الفائدة المرجوة.وتحتوي المأكولات البحرية على البروتين الطري وأحماض «أوميغا 3» المفيدة للقلب، ما يدفع الأطباء للنصح بتناولها مرتين في الأسبوع تقريباً.وبحسب دراسة من ...

قالت دراسة جديدة، نشرت مؤخرا، إن تناول المأكولات البحرية أثناء الحمل قد يساعد على نمو الطفل وبالأخص يعزز قدرته على التركيز.وشارك في الدراسة التي قام بها معهد برشلونة للصحة العالمية 1641 أماً وطفلاً، وجرى خلالها تسجيل بيانات نظامهم الغذائي، في مراحل مختلفة من الحمل، بحسب صحيفة "سيانس ديلي".ثم جرى تسجيل نفس البيانات ...

ذكرت الشرطة في كوريا الجنوبية أن رجلا "71 عاما " توفي في مدينة انشيون نتيجة اختناقه إثر تناوله أخطبوطا حيا مقطعا ولكن كان لا يزال يتلوى.وذكرت صحيفة "كوريا تايمز" على الإنترنت أن الرجل سقط مغشيا عليه في مطعم للمأكولات البحرية طالبا المساعدة لإصابته بصعوبة في التنفس، وعلى الفور استدعى العاملون بالمطعم الإسعاف، ولكنه ...

كشفت دراسة بريطانية عن قائمة غذائية تضم أكثر المأكولات التي تجلب السعادة للإنسان، ويتصدرها البصل. وأكدت الدراسة أن البصل هو أكثر المأكولات التي تجلب السعادة والسرور يليه الجزر والفول والموز والبطاطا.وأجريت هذه الدراسة بحسب صحيفة «ديلي إكسبريس» على 100 من السلع الغذائية الأساسية، لمعرفة مدى السعادة التي تجلبها ...

حذر خبراء تغذية ألمان من أن المواد الحافظة في المعلبات تقلل من الفوائد الصحية للغذاء بنسبة تصل إلى 40%، وتقلّل من نكهة المأكولات الطازجة بنسبة 20% على الأقل.وقالوا إن المعلّبات تحتوي على مادة حمضية لحفظها من العفن، ولكنها تسبب في الوقت نفسه، التهابات حادة وقرحة في المعدة إذا كثُر استخدامها.ونقلت ديلي ميل عن ...

يستهين كثير من الناس باتباع التعليمات بشأن كيفية استخدام المايكروويف، والأطعمة أو المأكولات التي يجب استخدامها بهذا الجهاز. فقد قام أحد عمال المصانع بمحاولة لسلق بيضتين بواسطة المايكروويف، متبعا تعليمات على الإنترنت، من أجل إعداد ساندويشة سريعة.لكن بدلا من أن يكون البيض وجبة العامل سول مورتون (44 عاما)، أصبح وجبه ...

اكتشف علماء بجامعة توفتس الأميركية أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 غير المشبعة، الموجودة في المأكولات البحرية، تطيل عمر كبار السن وتمنع خطر الموت المبكر.ويفيد موقع MedcalXpress بأن دراسة العلماء استمرت سنوات طويلة 1992-2015، بمشاركة 2622 من المسنين متوسط عمرهم 74 سنة.وفي بداية الدراسة، وبعد مضي 6 سنوات و13 سنة، أخذت ...

حثّت نتائج دراسة جديدة الأزواج الذين يخططون للحمل على تناول المأكولات البحرية أكثر من مرتين في الأسبوع، بعدما تبين أن هذا المعدل يزيد احتمالات حدوث الحمل.وتحتوي الأسماك والأطعمة البحرية على كثير من المغذيات التي تعزّز الصحة الإنجابية وخاصة الزنك والسيلينيوم.وأجريت تجارب الدراسة في جامعة هارفارد، وأظهرت نجاح 92 %من ...