أشارت مجلة «فرويندين» الألمانية إلى أن المرأة تحتاج بشكل خاص إلى الأطعمة، التي تلبي احتياجاتها الجسدية وتمنع ظهور الشيخوخة المبكرة، وتحافظ على صحة القلب، وهو ما توفره الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.ومن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: الأفوكادو، حيث أفادت دراسة أمريكية لمجلة جمعية القلب الأمريكية بأن تناول الأفوكادو ...

كشفت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة يزيد الصحة العقلية. وتشير الأبحاث، التي أجريت في جامعة "ليدز" في بريطانيا على مدار أكثر من 5 سنوات، إلى أن إضافة عنصر من الخضراوات والفاكهة إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون مفيدا للرفاهية العقلية، حيث أظهرت فيتامينات "ج"و"ه" انخفاضا في علامات الالتهابات ...

ذكر تقرير نشرته شبكة «بي بي سي»، أن العصائر تخلو من القدر الأكبر من الألياف، وبالتالي خلافاً لثمر الفاكهة يكون الفركتوز في العصائر على هيئة «سكريات حرة»، كما في العسل والسكر المضاف للأغذية.وأشار التقرير إلى أن منظمة الصحة العالمية توصي بعدم تناول الشخص البالغ أكثر من 30 غراما من السكر المضاف أي ما يعادل 150 مللي من ...

وضع باحثون من جامعة مينيسوتا طريقة بسيطة ولذيذة لمكافحة الشيخوخة، أساسها الخضراوات والفواكه، ومن أهمها الفراولة والكيوي والطماطم والخيار.ويؤكد علماء الجامعة على أن تناول بعض أنواع الفواكه والخضراوات «يؤجل» بداية مرحلة الشيخوخة وحصول تغيرات في الجسم بسبب التقدم بالعمر.وخلال التجارب التي أجراها علماء الجامعة لاختبار ...

يقبل الكثيرون على شراء الخضراوات والفواكه المزروعة عضويا دون استخدام أي كيماويات، لما لها من منافع صحية، لكنهم لا يعلمون الوجه الآخر "المدمر" لهذه المنتجات.فقد كشفت دراسة حديثة سلطت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية الضوء عليها، أن الزراعة العضوية تلحق ضررا كبيرا بالبيئة، مقارنة بالمزارع العادية.وأوضحت الدراسة، أن عدم ...

أفادت دراسة طبية نشرتها مجلة "Neurology" الأميركية المتخصصة أن كوباً من عصير البرتقال يومياً يمكن أن يقي المرء من خطر الإصابة بمرض الخرف بنسبة تصل إلى 50%.وأوضحت هانا جاردينر، الباحثة في جامعة ميامي، أن المشاركين في الدراسة، والذين حافظوا على شرب كوب من عصير البرتقال بشكل يومي، قل لديهم خطر الإصابة بالخرف لنحو 47%، ...

ازداد الطلب بشدة على فاكهة "جاك فروت" أو ثمرة الكاكايا في بريطانيا كبديل للحوم بالنسبة للنباتيين في المملكة المتحدة وأصبح يطلق عليها الغذاء "المعجزة".وبدأت الفاكهة الآسيوية، التي غالبا ما ينظر إليها على أنها غير شهية في البلدان التي تنمو فيها، تنافس الآن اللحوم التقليدية مثل لحم البقر على موائد النباتيين الذين ...

توصل باحثون أمريكيون إلى أن أحد المنتجات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات – ويعرف باسم "فيزيتين" - يمكن أن يساعد في إبطاء خطى الشيخوخة، وفقا لدراسة أجريت على الفئران.واعتمد الباحثون على الأبحاث التي أظهرت أنه من الممكن تقليل عبء الخلايا التالفة، وتسمى الخلايا "السنية المسماة". وأكد الباحثون، في سياق النتائج ...

أيدت العديد من الدراسات آراء خبراء التغذية، الذين وضعوا قائمة من ثمار، مثل الموز، والكيوي، وحتى الأناناس في قائمة الفواكه التي ينبغي أن نتناولها بقشورها لجني جميع فوائدها، والحصول على المغذيات الكاملة.ووفقاً لدراسة أجريت مؤخراً ونشرت نتائجها مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء الأسترالية، يمكن لمضادات الأكسدة القوية، التي ...