قال هيلموت نوسباومر، خبير تغذية في مركز بورجهاوزن للسكري في ألمانيا، إن احتساء شراب الشعير الخالي من الكحول ليس آمناً بشكل كامل لأنه غني بالمالتوز (سكر الشعير). ويدخل سكر الشعير في مجرى الدم بسرعة، ليتسبب في ارتفاع مستويات سكر الدم.يوضح نوسباومر في عدد أبريل (نيسان) من مجلة "ديابيتيس راتجيبير" الألمانية المعنية ...

أكد الطبيب الفرنسي لورانس بلومي الأستاذ في جامعة باريس، أن تبديل اللبن بالمشروبات النباتية يعرض الأطفال الصغار لفقدان فيتامينات ومعادن مهمة لأجسامهم.وحذر مسؤولون فرنسيون أولياء أمور الأطفال دون الثلاث سنوات من خلط اللبن بالمشروبات النباتية كفول الصويا، لبن اللوز أو الشعير لافتقارها للكالسيوم الهام لنمو الطفل على ...