اعتاد الناس على غسل الخضروات والفواكه، امتثالا للنصائح الطبية، لكن الخبراء ينصحون بعدم غسل الديك الرومي قبل أن يشوى داخل الفرن.وينبه خبراء في سلامة الأغذية إلى أن الديكة الرومية غير المطبوخة لا يجب غسلها، لأن ذلك يمكن أن ينشر البكتيريا الضارة، وفق ما نقلت رويترز.ويقتل الطهي أي جراثيم، لكن البكتيريا ما زالت تنتشر ...

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن الخضروات والفواكه تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومركبات النبات الثانوية المهمة للصحة، لذلك أوصت بتناول 5 حصص من الخضروات والفواكه يومياً.وأوضحت الجمعية أنه يجب تناول 3 حصص من الخضروات وحصتين من الفواكه بمعدل 400 غراماً من الخضروات و250 غراماً من الفواكه.ومن ناحية أخرى دعت الجمعية ...

أقر شاب، لم يكشف عن هويته، بأنه تجنب تناول الفواكه والخضراوات منذ أن كان في المدرسة الابتدائية، بحجة أنه لا يستسيغ طعمها.وباعترافات الشاب المراهق، وهو من مدينة بريستول في بريطانيا، فإنه ظل يعيش طوال سنوات على نظام غذائي اقتصر على رقائق البطاطس والبطاطس المقلية والخبز الأبيض والنقانق، الأمر الذي أدى إلى فقدانه البصر ...

كشفت إحدى الدراسات أن الإفراط في تناول الفاكهة والخضراوات قد يضر بالصحة، لافتة إلى أن القواعد الصحية المطبقة على معدلات استهلاك الوجبات السريعة أو بعض الأطعمة الضارة تنطبق أيضًا على معدلات استهلاك الخضراوات والفاكهة.وقال الباحثون في كلية الطب جامعة "نيويورك" إن الأشخاص يمنحون أنفسهم الحرية في تناول الأطعمة الصحية.. ...

يحذر علماء في هيئة سلامة الأغذية الأوروبية "EFSA" من أن تناول الكثير من بذور الكتان، يمكن أن يسبب تسمماً خفيفاً بأملاح حمض سيانيد الهيدروجين"HCN"على الرغم من انها غذاء صحي شائع، وتعد بذور الكتان غنية بالألياف والأحماض الدهنية "أوميغا 3" والمغذيات الدقيقة، وهي الحل الأمثل لمدمني اللياقة البدنية.ولكن البذور تحتوي ...

أمراض القلب من أكبر مسببات الوفيات حول العالم، لكن يمكن تفادي الإصابة بها عبر التركيز على نظام غذائي معين وفاة دراسة حديثة.وذكر موقع "أي بي تايمز "الأميركي، السبت، أن الدراسة وجدت أن استهلاك كميات كبيرة من الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات بشكل يومي أمر مفيد للغاية لصحة القلب.وركزت الدراسة المنشورة في مجلة جمعية ...

يولي الناس اهتماما كبيرا للوجبات الرئيسية التي يتناولونها، يوميا، لكنهم قد يغفلون تناول الفواكه، فيضيعون عددا من المنافع الصحية، وجوز الهند هو أحد الثمار المفيدة جدا للجسم.وبحسب موقع "هيلث لاين"، فإن جوز الهند مفيد جدا، بالنظر إلى ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ودهون يمكن تحويلها إلى طاقة في الجسم بطريقة سهلة ...

تتعدد المشروبات المتعلقة بخفض الدهون بالاعتماد على مكوناتها، والتي غالبا ما يدخل في تركيبها خليط كبير من الفواكه والخضروات التي تساعد على حرق الدهون الموجودة في الجسم من خلال التفاعلات فيما بينها.أغلب المشروبات تخلط بعض الفواكه والخضراوات، وتضيف مواد مثل حليب اللوز والماء.ومن بين هذه المشروبات مايعرف بـ"العصير ...

يشير بحث جديد أجري مؤخراً في فرنسا، إلى أن تناول المشروبات السكرية بما في ذلك عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.ويعتقد أن تأثير السكر على الأعضاء الحيوية والزيادة المرتبطة في مستويات السكر في الدم من بين الأسباب المحتملة للإصابة بالسرطان. كما يمكن أن تلعب المواد المضافة في بعض المشروبات الغازية دوراً في ...